【1】 胆汁（たんじゅう）を作る

胆汁は、脂肪を消化するために必要な液体で、黄緑色をしています。胆汁は、肝細胞から絶えまなく分泌されています！

肝細胞では、脾臓から運ばれてきたビリルビンという黄色い色素を水に溶けやすいように変化させて胆汁の中に排出しています！

【2】 栄養素を貯え、変化させたりする

• 多くの食べ物はそのままではからだに吸収されません。
• 栄養素としてからだが吸収できるように肝臓で変化させています。
• 例：
• ・ぶどう糖をグリコーゲンに変えて貯えておき、必要な時にエネルギーとして使うために体内へ送り出します。
• ・骨髄で必要な赤血球をつくるための葉酸や、ビタミンB12を貯えておき、必要な時に送り出します。
• ・アミノ酸から、血液に必要なアルブミン〈たんぱく素〉とフィブリノゲン〈線維素〉を作り、血液の中に送り出します。

【3】 毒を中和する

• 体内に入った毒物を分解し、毒のないものに変えます。
• 例：
• ・お酒のアルコールやたばこにふくまれるニコチンを中和しています。
• ・人が運動をすると筋肉がぶどう糖を燃やし、乳酸を作り出します。
• 乳酸が血液中に溜まると、からだは疲れを感じるといわれています。
• 肝臓では乳酸をグリコーゲン〈糖原〉に変えています。

【4】 免疫細胞が活躍している

• ・肝臓のマクロファージ※といわれているクッパー細胞がからだに入ってきた異物を貪食します。
• ・NK細胞がウイルスに感染（かんせん）した細胞や老化した細胞を処理します。
• ・免疫をコントロールするT細胞が免疫細胞の指令役のはたらきをしています。

※マクロファージ：外からの異物である細菌やウイルスを食べてしまう細胞で、大食細胞といわれています(^^♪

☆肝臓は切っても元に戻るってほんとう?